Отправлено: 05.03.08 12:19. Заголовок: Vote: А вы какие любите блины?

Меня мама замучила, я пеку тонкие блины, а она их вафлями называет А, я не могу печь толстые, мне кажется, они сырые, вот хочу узнать ваше мнение.

 Отправлено: 05.03.08 12:22. Заголовок: Толстые - это не сов..

Толстые - это не совсем блины. Это оладьи. И те, и другие хороши. Главное хорошо приготовить

 Отправлено: 05.03.08 12:55. Заголовок: Правельные блины дол..

Правильные блины должны быть тонкими, почти прозрачными.
В идеале они должны быть свёрнуты в трубочку, а внутри клубничное варенье.. Это самый ништяг.

 Отправлено: 05.03.08 13:20. Заголовок: Бин, люди, я кушать ..

Бин, люди, я кушать хочу!!!!!!!!
блинов хотю.....

 Отправлено: 05.03.08 13:25. Заголовок: Сказочница пишет: А..

Сказочница пишет:

цитата:

А, я не могу печь толстые, мне кажется, они сырые, вот хочу узнать ваше мнение.

Мнение таково: блины должны быть тонкими. Пеки тонкие-не прогадаешь.

 Отправлено: 05.03.08 13:29. Заголовок: а еще я всегда пеку ..

а еще я всегда пеку дрожжевые, содовые не могу, считаю, это не блины.

 Отправлено: 05.03.08 14:18. Заголовок: royksol пишет: Толс..

royksol пишет:

цитата:

Толстые - это не совсем блины. Это оладьи. И те, и другие хороши. Главное хорошо приготовить

алади, то алади, а толстые блины - толстые блины.
сказочница прально описала - ани кабутто сыроваты внутри.
в этом плане тож больш тонкие по душе.
хтя, те которые толстые прикольно пропитуюцца варенькой разной.

 Отправлено: 05.03.08 15:08. Заголовок: InSane пишет: хтя, ..

InSane пишет:

цитата:

хтя, те которые толстые прикольно пропитуюцца варенькой разной.

Дя=) я тока за это и люблю толстые) По телеку помню показывали как делали толстые блины в неск. слоёв с клубникай..мммм...

 Отправлено: 05.03.08 16:05. Заголовок: Блины я люблю круглы..

Блины я люблю круглые.... Круглые блины с вареньем. Или джемом. Или повидлой. Или сгущёнкой. Или сметаной. Или мёдом. Или икрой. Или творогом нашпигованные. Или миасомъ. Или с ничем можно тожыть, если нет ничо. Можно тонкие, можно толстые, можно средние, можно толстые с краёв и тонкие посерединке и наоборот. Лишь бы круглые....

 Отправлено: 05.03.08 16:33. Заголовок: Я люблю, когда у бли..

Я люблю, когда у блинов...
я даж не наю как эт называется то...
ну когда по краям хрустит....

 Отправлено: 05.03.08 18:25. Заголовок: D'Ark пишет: ну..

D'Ark пишет:

цитата:

ну когда по краям хрустит....

Я такие пеку, края совсем тоненькие ,а маме как раз и не нравится этот хруст ,как у вафель по краям.

 Отправлено: 05.03.08 20:45. Заголовок: Сказочница, не слуша..

Сказочница, не слушай, енто не вафли однозначно! )))
Я тоже, естессно, за тонкие. Но вот ни содовые, ни дрожжевые - не! Кефирные! Соду в кулинарии не признаю вообще и не пользуюсь. Дрожжевые блины для меня слишком "тяжелые" в плане пищеварения )) Поэтому на естественных дрожжах кефирных - самое то получается. С "вафельной" корочкой.... урррр (с)
А ещё есть тайна: чтобы блины получились особенно воздушно-паутинчатые, надо добавлять из расчета на литр используемого молока (кефира) полстакана нейтральной минералки. Получается просто весчь!
Вчера пробовала блины без муки, из чистого картофельного крахмала. На вид - не отличишь. Но по вкусу они явно уступают в сдобности и лёгкости традиционным.
Так что удачи всем в приготовлении и поедании!

 Отправлено: 06.03.08 08:55. Заголовок: Сказочница пишет: Я..

Сказочница пишет:

цитата:

Я такие пеку, края совсем тоненькие ,а маме как раз и не нравится этот хруст ,как у вафель по краям.

АААА, классно!!!!
мне такие нра))) так что готовь такие, я уверена, что их многие любят))))

 Отправлено: 06.03.08 09:54. Заголовок: D'Ark пишет: их..

D'Ark пишет:

цитата:

их многие любят))))

 Отправлено: 06.03.08 13:13. Заголовок: Люблю..

Люблю

 Отправлено: 06.03.08 15:42. Заголовок: :sm27: ..

 Отправлено: 06.03.08 16:54. Заголовок: И я люблю!! :sm19: ..

И я люблю!!

 Отправлено: 06.03.08 19:45. Заголовок: Сказочница пишет: Я..

Сказочница пишет:

цитата:

Я такие пеку, края совсем тоненькие ,а маме как раз и не нравится этот хруст ,как у вафель по краям.

Блины моей мечты!!! И чтоб хрустели! ААААА! Сказочница , ты просто искуситель))))))))
Чем шире и тоньше - тем лучше ;)

З.Ы. Всё, паду тоже печь!

 Отправлено: 06.03.08 21:01. Заголовок: Сказочница пишет: ..

Сказочница пишет:

цитата:

А вы какие любите блины?

хотите о блинах поговорить ?
http://fleur.fastbb.ru/?1-7-30-00000468-000-0-0-1203686490

 Отправлено: 07.03.08 11:52. Заголовок: :sm24: :sm24: :sm..

 Отправлено: 07.03.08 12:25. Заголовок: ушла на балкон со сп..

ушла на балкон со спазмами в желудке.

 Отправлено: 07.03.08 14:11. Заголовок: Сказочница пишет: А..

Сказочница пишет:

цитата:

А вы какие любите блины?

фкусные

 Отправлено: 07.03.08 22:22. Заголовок: а я люблю тонкие, но..

а я люблю тонкие, но, чтоб не хрустели по краям..я обычно просто края сначала обгрызаю, чтобы самое вкусное было на потом... и со сгущенкой..много-много сгущенки вот ведь блин))))теперь есть захотелось))))

а еще у меня такое чувство, что от твоей фотки уже запах блинов идет- настолько аппетитно вредная тема, пошла я отсюда

 Отправлено: 08.03.08 14:37. Заголовок: а йа лублу тонкии. и..

а йа лублу тонкии. и толстыи))))) тонкие гарячие с маслом ништяг полны, зато толстыи с йаблоками, не такие толстыи каг оладди)))) и внутри фсьо ог,

 Отправлено: 08.03.08 19:37. Заголовок: ****прочел и ушёл сп..

****прочел и ушёл спать весь в слюнях в состоянии "всех ненавижу"****)))

 Отправлено: 08.03.08 20:08. Заголовок: у мну тоже херовая м..

у мну тоже херовая масленица, целу ниделю блиноф нивидел, сивоння тока пару штук но онижыж нисвежыи были)))

 Отправлено: 09.03.08 01:00. Заголовок: Сказочница пишет: я..

Сказочница пишет:

цитата:

я пеку тонкие блины, а она их вафлями называет А, я не могу печь толстые

а на вывоз умеете?) Ваша помощь срочно нужна Бендеру и Мне)

 Отправлено: 09.03.08 20:22. Заголовок: бендер таки нимного ..

бендер таки нимного восполнил блинный запас сивоння)))

 Отправлено: 03.04.08 02:05. Заголовок: МНУ ГОЛОДНОЕ. МНУ Х..

МНУ ГОЛОДНОЕ. МНУ ХОЧИТ ЕСТЬ. МНУ СИДИТ НА ФОРУМЕ. НИКТО МНУ НЕ ПОЙМЁТ.
Я УЖЕ ВЕЗДЕ ПОГОЛОСОВАЛ. СКОРЕЕ БЫ УТРО.

 Отправлено: 03.04.08 11:23. Заголовок: с начинкой и поджаре..

с начинкой и поджаренные до хрустящей корочки

 Отправлено: 22.06.08 12:41. Заголовок: после дегустации неп..

после дегустации непосредственно блинов - скажу о том какие любл, или не люблю.
А фотожопными блинами сыт не буш :)

 Отправлено: 25.02.09 12:49. Заголовок: Однозначно тонкие! С..

Однозначно тонкие! Со сгущенкой или медом... или с начинкой... мрррррр

 Отправлено: 25.02.09 20:05. Заголовок: Тонкие обычно на сод..

Тонкие обычно на соде, а пышные обычно дрожжевые. Блины любые будут пропечены, потому что в них есть дырочки, и жар сковороды и горячий пар однозначно всю кажущуюся "сырость" пропекают.
А вафельное тесто совсем на блины не похоже! В него не кладут ни соду, ни дрожжи, и совсем другой рецепт.
Сказочница пишет:

цитата:

Меня мама замучила,

Ох, уж эти женщины! Сказали умные, что двум женщинам на кухне не ужиться;)
Сказочница, отстаивай свою волю!
К масленице уже готова?

 Отправлено: 25.02.09 20:36. Заголовок: Gornostay пишет: Пр..

Gornostay пишет:

цитата:

Правильные блины должны быть тонкими, почти прозрачными.

Такие зовут блинчики; а настоящие - на дрожжах и довольно толстые; мой знакомый ставит блинную опару с вечера, и через сутки печёт очень вкусные и пышные блины)))
royksol пишет:

цитата:

Толстые - это не совсем блины. Это оладьи.

Драаааасте! Оладьи - это произведение искусства малой формы)))

 Отправлено: 30.01.10 18:53. Заголовок: Блин, а через неделю..

Блин, а через неделю, блин, опять, блин, маслеца.
Будем есть блины, блин.

 Отправлено: 30.01.10 19:56. Заголовок: Anik пишет: Блин, а..

Anik пишет:

цитата:

Блин, а через неделю, блин, опять, блин, маслеца. Будем есть блины, блин.

А я, блин, не буду, уезжаю, блин, в санаторий. и начало олимпиады пропускаю.

 Отправлено: 30.01.10 22:35. Заголовок: Ничего. В санатории ..

Ничего. В санатории тоже блины бывает готовят.

Блин, как же это я в слове "масленица" 2 буквы пропустил?! Лашара!

 Отправлено: 31.01.10 17:25. Заголовок: Урааа!!! Скоро весна..

Урааа!!! Скоро весна!!!!!

 Отправлено: 07.02.10 18:09. Заголовок: Sumiko-chan пишет: ..

Sumiko-chan пишет:

цитата:

Урааа!!! Скоро весна!!!!!

Раз блины на носу - то да: Весна
*мечтает*

 Отправлено: 18.08.10 18:36. Заголовок: Полюбляю налисники т..

Полюбляю налисники тоненькi

 Отправлено: 18.08.10 19:02. Заголовок: Адназначна тонкие. Т..

Адназначна тонкие. Тем более маман их превосходно печёт. Прозрачные почти, с вареньицем... Даже пирогов наших (кроме яблочного) и не помню особо, а блины. Всегда вызывают у меня по утрам дикий восторг.

 Отправлено: 18.08.10 19:55. Заголовок: Ем всякие, а готовлю..

Ем всякие, а готовлю - в зависимости от инструмена (сковородки))). Да и практики сейчас маловато стало Так что, скорее толстые