Отправлено: 19.03.10 20:55. Заголовок: коварная куховарня [часть 1]

кулинарная тема для начинающих

первый вопрос собственно,
как лучше резать морковку,
чтобы по пальцам не попадать?

большими кружками пробовал,
но оно потом как-то в пищу не то...

 Отправлено: 20.03.10 16:31. Заголовок: DoDo Картоху сварит..

DoDo
Картоху сварить в мундире и сожрать с селёткою, запивая воткой вкусной.

 Отправлено: 20.03.10 16:33. Заголовок: Бер пишет: Не знаю,..

Бер пишет:

цитата:

Не знаю, у нас тут замороженные полуфабрикаты треть любово маазина занимают: катлеты, зразы, хрикадельки, йожыки, заготовки для сушы и ролов и даж отбивные уже отбитые.

Видимо я тож просто не замечала.
У нас не "любого" магазина, но таки да.
А еще я приторчала от процесса выбора специй на "развес".
Очень люблю с ними эксперементировать. Начиталась про "белый перец", очень классная вэщ.
И еще подсмотрела когда-то в кулинарной популярной передачке...что такие вещи, как перец горошком, например, если раздавить толкушкой самому, то аромат намного лучше и чище.
Это как молоть зерна кофе, а не покупать молотый.
С кофе я ленюсь....А вот перец таким образом в любое блюдо...ня.

 Отправлено: 20.03.10 16:34. Заголовок: Бер пишет: Картоху ..

Бер пишет:

цитата:

Картоху сварить в мундире и сожрать с селёткою, запивая воткой вкусной.

Кстати да, хороший вариант, я чет не додумался. Правда водку не пью, ну да ладно.

 Отправлено: 20.03.10 16:35. Заголовок: DoDo пишет: Смиёсся..

DoDo пишет:

цитата:

Смиёсся? Я картошку уже не ел где-то пол года, потому что лень чистить

Нарезанная картошка замороженная сча дешевле, чем та, которую чистят.
Побалуй уж себя.....

 Отправлено: 20.03.10 16:41. Заголовок: DoDo Я тоже вотку н..

DoDo
Я тоже вотку не пью, но иногда, под такой закусь, можно себе позволить бутылочку-другую за обедомъ...

 Отправлено: 20.03.10 16:42. Заголовок: Izis пишет: Нарезан..

Izis пишет:

цитата:

Нарезанная картошка замороженная сча дешевле, чем та, которую чистят.

Да??? А я вообще не знал, что такая продается. Вечером надо зайти в Сильпо.

 Отправлено: 20.03.10 16:56. Заголовок: DoDo пишет: Вечером..

DoDo пишет:

цитата:

Вечером надо зайти в Сильпо.

Я не помню как там. В "Сильпо" я бываю редко.
Нарезанный картофель, выгоднее, чем чищенный и "на развес" - в "Ашане".
Как только начинает развиваться новая торговая сеть, она, как правило, самая выгодная.

 Отправлено: 20.03.10 17:10. Заголовок: Мне с Троещины в Аша..

Мне с Троещины в Ашан переться за картошкой? Чур меня...

 Отправлено: 20.03.10 17:26. Заголовок: DoDo пишет: В смыс..

DoDo пишет:

цитата:

В смысле в магазине с таким названием пачку и искать, или это народное название?

на пачке так и написано . вообще - обрати внимание в магазине на отдел заморозки - там много чего есть . блины лично я не беру - их надо размораживать , и они не годятся для микроволновки . и у нас ещё большой выбор котлет - только не забудь как следует разогреть сковородку , если положишь на холодную , ВСЁ прилипнет

 Отправлено: 20.03.10 17:28. Заголовок: И правд... Да на Тро..

цитата:

Мне с Троещины в Ашан переться за картошкой? Чур меня...

И правд...
Да на Троещине очень хорошее снабжение и выбор.
Я прост по "Сильпо" на Лукьяновке иной раз пробежкой, не успевая рот разинуть, меня по нему тащат.
Поэтому я помню хлебный отдел, овощи слегка помню, хорошо помню где кошачий корм, он там где и шампуни с колготами....
А вот полуфабрикаты я просто не успела заметить.
Впрочем, если не развесные, то должны быть в упаковках...Вполне возможно картофель там и есть.

 Отправлено: 20.03.10 22:59. Заголовок: VROOOM пишет: морко..

VROOOM пишет:

цитата:

морковку, там, потереть... для разнообразия)

или яйца почесать чтобы к сковородке не приставали

 Отправлено: 21.03.10 03:50. Заголовок: да, такой вот незамы..

да, такой вот незамысловатый рецепт

 Отправлено: 21.03.10 07:15. Заголовок: Печальный Клоун пише..

Печальный Клоун пишет:

цитата:

или яйца почесать чтобы к сковородке не приставали

Яичница по русски - открываешь холодильник, чешешь яйца и идешь на работу.

 Отправлено: 21.03.10 08:47. Заголовок: И если не боишься ще..

Скрытый текст

И если не боишься щекотки

можно красить их кисточкой к пасхе)

 Отправлено: 21.03.10 11:47. Заголовок: DoDo пишет: Яичница..

DoDo пишет:

цитата:

Яичница по русски - открываешь холодильник, чешешь яйца и идешь на работу.

это холостяцкая кацца

 Отправлено: 21.03.10 11:48. Заголовок: Бер пишет: Волк? с..

Бер пишет:

цитата:

Волк?

сковородка для холостяцкой яишницы

 Отправлено: 21.03.10 11:56. Заголовок: Izis пишет: пироги ..

Izis пишет:

цитата:

пироги могу печь, и лазанью делать и пиццу, и гусей запекать и тушонку крутить, и на праздники у меня блюд тридцать. Прост никому это не надо.

отчего же никому ... а как в песне
испеку булку - накормлю птицу

 Отправлено: 21.03.10 12:08. Заголовок: Печальный Клоун пише..

Печальный Клоун пишет:

цитата:

отчего же никому ...

Да так. На Н.Г накрыла стол из огромного количества блюд, дружно выпили шампанское. Праздник семейный, семья маленькая.
И так сложилось, что никто нечего не стал есть.
Потом-то, конечн, все это съелось...
Но что-то не штырит накрывать столы, в очередной раз не штырит.
Горазда разумнее было вазочку с апельсинами поставить, ананас порезать, принять из шампанского ванну, например... ггггг

 Отправлено: 21.03.10 12:11. Заголовок: Печальный Клоун А с..

Печальный Клоун
А следы чьи?

 Отправлено: 21.03.10 15:21. Заголовок: Izis пишет: Нарезан..

Izis пишет:

цитата:

Нарезанная картошка замороженная сча дешевле, чем та, которую чистят.

Нифига, дороже, раз в 5. Ну да ладно, зато чистить не надо.

 Отправлено: 21.03.10 15:35. Заголовок: DoDo пишет: Нифига,..

DoDo пишет:

цитата:

Нифига, дороже, раз в 5.

Ненаю, насколько ты учитываль вес шкурок от картофеля и вероятность наличия испорченных клубней в том картофеле, который дешевле.
Но верю на слово)

 Отправлено: 21.03.10 15:53. Заголовок: Izis пишет: Ненаю, ..

Izis пишет:

цитата:

Ненаю, насколько ты учитываль вес шкурок от картофеля и вероятность наличия испорченных клубней в том картофеле, который дешевле.

Никак не учитываю. Но в любом случае, их же не больше 2/3 будет. А обычно я картошку покупаю, леню чистить, и через месяца 3 выбрасываю.

 Отправлено: 21.03.10 15:58. Заголовок: DoDo пишет: А обыч..

DoDo пишет:

цитата:

А обычно я картошку покупаю, леню чистить, и через месяца 3 выбрасываю.

Ню, я очень люблю картошку есть, чистить и варить. Пирожки с ней класс.
Не выбрасывай картошку, сади под домом. На клумбе. Делов-то пять минут, растение неприхотливое, ну и район облагораживать надо.

 Отправлено: 21.03.10 16:17. Заголовок: Izis пишет: Не выбр..

Izis пишет:

цитата:

Не выбрасывай картошку, сади под домом. На клумбе. Делов-то пять минут, растение неприхотливое, ну и район облагораживать надо.

жуки в полоску опять же прилетят)

DoDo пишет:

цитата:

Я только пельмени с мясом покупал, а на остальное даже не смотрел, потому не знаю.

покупаю бывает хинкали по-кавказски фирмы полисся... прикольные...
но на сайте таких не видно... в них еще тесто зеленого цвета

http://www.polissia.kiev.ua/katalog/Khynkaly/

 Отправлено: 21.03.10 16:23. Заголовок: VROOOM пишет: в них..

VROOOM пишет:

цитата:

в них еще тесто зеленого цвета

и фарш из волнистых попугайчиков?))

 Отправлено: 21.03.10 16:32. Заголовок: Инь пишет: и фарш ..

Инь пишет:

цитата:

и фарш из волнистых попугайчиков?))

да?
не уверен, вроде фарш из фрикаделек делают,
тетя лена где-то об этом писала, если не ошибаюсь...

 Отправлено: 21.03.10 16:42. Заголовок: VROOOM пишет: жуки ..

VROOOM пишет:

цитата:

жуки в полоску опять же прилетят)

Билайн...
VROOOM пишет:

цитата:

не уверен, вроде фарш из фрикаделек делают

из боксеров...хотя, можно из попугайчиков.
VROOOM пишет:

цитата:

в них еще тесто зеленого цвета

не понимаю, зачем его красят.

 Отправлено: 21.03.10 16:53. Заголовок: Izis пишет: не пони..

Izis пишет:

цитата:

не понимаю, зачем его красят

видимо технолог начитался про синестезию

 Отправлено: 21.03.10 17:02. Заголовок: Izis пишет: не пони..

Izis пишет:

цитата:

не понимаю, зачем его красят.

его не красят. через него попугайчики просвечиваюццо.

 Отправлено: 21.03.10 17:18. Заголовок: Инь, а сквозь котлет..

Инь, а сквозь котлету умеете видеть?